Известный французский шеф-повар, устав от привычных кулинарных горизонтов, решает оставить всё и отправиться в Японию. Его цель — разгадать тайну умами, того неуловимого пятого вкуса, который не даёт ему покоя. В этом непростом путешествии он надеется на помощь старого друга, с которым когда-то делил кухню, а теперь тот стал настоящим мастером японской кухни.
Встреча двух мастеров, выросших в разных кулинарных традициях, обещает стать удивительным диалогом культур. Французская изысканность встречается с японской глубиной, а совместные поиски истинного вкуса умами могут привести к неожиданным открытиям. Вместе они пытаются постичь то, что веками было скрыто в секретах восточной кухни.